Чийзкейк с ягодов конфитюр
Вкусните предложения на Жана от Mish-Mash продължават да ни изкушават! Основен акцент в нейния десерт е сладкото от ягоди. Виж как да си приготвиш този привлекателен чийзкейк от снимката.
Необходими продукти:
За блата:
Необходими продукти:
За блата:
- 2 пакета чаени бисквити
- 100 гр. краве масло
За крема: - 3 яйца
- 400 гр. крема сирене
- 1 лимон
- 5 с.л. захар
- конфитюр от ягоди
Начин на приготвяне:
Смели бисквитите, смеси ги в разтопеното краве масло и разбъркай добре. Покрий със сместа дъното и стените на форма с отделящо се дъно. Постави съда в хладилник, за да стегне блата. През това време приготви крема, като разбиеш крема сиренето, добавиш захарта, ситно настърганата лимонена кора и сока на лимона. Добави и яйцата едно по едно разбърквайки.
Изсипи крема върху стегнатия блат и постави в предварително загрята на 160 градуса фурна. Печи в продължение на 60 минути. След изпичане не вади веднага чийзкейка от фурната, а го остави за час при затворена фурна и още час при леко отворена. Едва след това извади десерта и го остави в хладилник до пълното му охлаждане. След няколко часа можеш да го извадиш от формата и да го намажеш с конфитюр.
Имай предвид, че чийзкейкът е плътен по краищата, а в центъра е като желе.
Ние, разбира се, пробвахме рецептата веднага щом я получихме от Жана, като добавихме и собствен почерк – нещо карамелено и хрупкаво, за да обогатим нежната текстура. Начупихме bett’r сусамка, като оставихме и по-едри парченца и я забъркахме в сместа за блата. Стана още по-прекрасен чийзкейк и ти препоръчваме да опиташ в този леко раздвижен вариант.
Благодарим ти за тази поредна вкусотия, Жана! 🙂
